Женщина в мире мужчин
Шрифт:
– Даже не думала, что можно таким вот образом завтракать! – удивилась Оля.
– О! Ты столь красиво всё описываешь, что я уже даже есть захотел! – воскликнул Жора.
Я посмотрела на часы, висящие на стене столовой, и сказала:
– Так как до обеда осталось ещё более получаса, то советую тебе попить водички и сгрызть пару орешков. Кстати, и все остальные могут сделать то же самое. Ибо во время разговоров о еде наш аппетит "разыгрывается". Зато, думаю, сегодня суп из шпината "пойдёт на ура"!
И пока я пила воду, Слава рассказал почти анекдотичную историю, которую он где-то вычитал, изучая холестериновый вопрос:
– Вы даже не догадываетесь (как и я раньше), с чего в Америке началась реабилитация яиц. Так вот – в 1991 году в
– Да! Потому как содержат активные противохолестериновые вещества – лецитин и холин, – добавила я.
– Вот те "на"! – воскликнул дед Гриша. – Значит, не зря я никого не слушал и яйца кушал! А то дочки мои "раскудахтались": вредно и всё тут! Вот я им и расскажу, что я прав был!
– Ну… молодчина ты, Саныч! Но и девки твои тоже далеко не дуры, – бросилась защищать баба Клава "женскую половину" семьи деда Гриши.
– Ага, они… "близко дуры", – усмехнулся Григорий Саныч.
Мы все просто "рухнули" на столы от столь "тонкого" юмора сторожа санатория, а когда все отсмеялись, я продолжила:
– Ох! Никогда так не смеялась, как на этом семинаре, если честно. И спасибо и вам, Григорий Саныч, – за веселье, и тебе, Слава, – за столь содержательный рассказ. Вот теперь я абсолютно уверена в том, что все уже готовы услышать более правдивую информацию о холестерине. Да?
– Это уж точно! – снова отрапортовал Жора за всех.
– Тогда советую записывать, дабы более детально пересказать всё своим родным и близким. Первое, что вы должны понять, – холестерин в продуктах и в крови – это две совершенно разные вещи! Неверно думать, что это вещество из яиц или других продуктов, всосавшись из пищеварительного тракта в кровь, и есть тот самый "страшный" холестерин, который "откладывается" на стенках сосудов. Более того – в мировой диетологии уже доказано: влияние богатых холестерином пищевых продуктов на холестерин крови является слабым и клинически абсолютно несущественным (!), хотя бы по той причине, что наш организм сам синтезирует холестерин в печени – причём в количествах, втрое и вчетверо больше того холестерина, который мы получаем вместе с пищей!!! – сознательно более эмоционально, чем обычно, закончила я фразу.
– Оба-на! Получается: сколько бы чего мы не съели, если моему организму надо – он сам этот холестерин и "наваяет"? – спросил Серёга.
– В общем-то – так и есть! – улыбнулась я. – Только ещё одна небольшая ремарка: как я уже говорила, есть "хороший" и "плохой" холестерин – и если ваша печень больна или в организме идут какие-либо воспалительные процессы, то высока вероятность того, что ваша "печёночка" будет синтезировать – в основном! – "плохой" холестерин, который и способствует образованию атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах. А почему сие происходит, вы узнаете от Славы, которого я попрошу всё это объяснить с точки зрения "кардиологической
Мы зааплодировали, приветствуя Славу, а он сказал:
– Спасибо большое за оказанную мне честь "развеять мифы", связанные с холестерином. Вот только я, в отличие от Анастасии, не обладаю столь феноменальной памятью и, если позволите, буду некоторые моменты зачитывать "с листа", который с недавних пор стал всегда носить с собой.
– Да на здоровье! У меня вот тоже, к примеру, память плохая, – разрешил Николай.
– А кстати, – вмешалась я, глядя на "директоршу", – есть ли в санатории ксерокс, дабы мы могли всем размножить перевод статьи (из американского журнала), о которой говорил Слава?
– Конечно, – кивнула Людмила Ивановна. – Во время вашего обеда я всё организую и всем принесу копии. Мне и самой очень хочется узнать, о чём же там таком важном говорится, если хирург-кардиолог всё время носит эту статью с собой…
– Что в ней? – переспросил Слава. – Покаяние такого же, как я, врача-кардиолога из Америки, осмелившегося на весь мир "прокричать" правду о холестерине и извиниться за то, что когда-то сам входил в группу врачей, создавших ложную теорию о том, что причиной сердечно-сосудистых заболеваний является повышенный уровень холестерина в крови…
– О! Это безумно интересно! – воскликнула Инна.
– А что же тогда "нас убивает", если не холестерин? – удивилась "Луна".
– Как же так! Почему об этом нигде не пишется и не говорится? – возмутилась Люся.
– Ага… А кого тады врачи лечить будут? – спросила баба Клава.
– Тебе ж сказано: это перевод статьи из американского журнала! А наши врачи, поди, их не читают! – ответил Людмиле дед Гриша.
– А надо бы! – добавила "Луна". – Мы ведь им доверяли… – "осеклась" она на последнем слове и задумалась. И все остальные вместе с ней: мол, это "оговорка по Фрейду" – и все теперь уже не будут "слепо" верить всему, что советуют доктора… или как.
"Что ж – неплохо, – подумалось мне. – Может, теперь они хоть немного озаботятся своим здоровьем и станут сами интересоваться хоть чем-то касательно собственных организмов, перестав доверять всем "рекламщикам" подряд".
А Слава продолжил:
– В настоящее время я уже разместил перевод этой статьи в Интернете, так что – кому надо, тот правду найдёт. Хотя, честно признаюсь, если бы не просьба Анастасии и не помощь моей однокурсницы, сейчас работающей в Америке, – я сам мог бы до этой истины и "не докопаться". Дело в том, что перед лекцией о питании в одной нашей оздоровительной группе Анастасия попросила меня, как врача-кардиолога, разобраться в связи сердечно-сосудистых заболеваний и холестерина. Я уже хотел было заученно ответить ей, что повышенный уровень холестерола ведёт к смерти от сердечных болезней, но… во-первых, увидел скептическое выражение её лица, а во-вторых, хорошо помнил, каким образом выглядят поражённые артерии, которые я "наблюдаю" во время операций почти ежедневно. Вот и спросил об этом у своей бывшей однокурсницы, ныне практикующей в Штатах, а она мне прислала перевод одной очень интересной статьи. Потом, правда, я нашёл "в Сети" ещё один вариант "переклада" признаний доктора Ланделла, но то, как их "переложила" на русский моя знакомая, мне понравилось гораздо больше…
– И как же эти "больные" артерии выглядят? – не удержался от вопроса "Рэмбо", перебив Славу.
– Поражённые сосуды человеческого организма выглядят так, как если бы кто-то очень долго и сильно тёр их стенки наждачной бумагой или очень жёсткой металлической щёткой для мытья посуды. А это явление одним холестерином, увы, объяснить невозможно. Вот я и стал "копать", получив очень много полезной информации, включая и ту, что наша печень вырабатывает холестерин в том числе и для того, дабы с его помощью "заделывать дыры" в истончённых и повреждённых воспалением сосудах… чтобы человек не умер.