Женщина в мире мужчин
Шрифт:
– О! Буду знать! А то я помнил запах козьего молока "из своего детства" – вот поэтому, видимо, и "брезговал" покупать его в магазинах, – признался Семён.
– Уверена, вам понравится! Тем более если вы узнаете, что козье молоко содержит компоненты, способствующие выведению вредного холестерина и препятствующие отложению жира на теле.
– Здорово! Вот начну пить козье молоко и сразу похудею! – высказала своё намерение Клавдия Петровна.
– Да, это вполне реально! Ибо учёные из Университета штата Мэн в США и из Института питания в Южной Австралии недавно доказали: абсолютно все молочные продукты способствуют сжиганию жиров и препятствуют набору лишнего веса!
– Ура! Худеем на молочных продуктах! – воскликнула "Луна". – Только хотелось бы ещё знать о том, каков механизм этого процесса. Можно поподробнее?
– Конечно! – согласилась я, обрадовавшись этому вопросу: ведь появилась надежда, что хотя бы присутствующие в этом зале не будут больше отказываться от такого полезного продукта, как молоко (да и от другой "молочки"). – Итак, австралийские и американские учёные выяснили, что достаточное количество молочного протеина, кальция, магния и витамина D (содержащихся во всех молочных продуктах)… заставляет наш организм ускорять скорость обмена веществ и стимулирует выработку ферментов, разрушающих уже накопленный подкожный жир! То есть, проще говоря, – мало в рационе молочной сыворотки и кальция с витамином D и магнием… значит, будет много жира на теле того человека, который совсем отказался от употребления молочных продуктов. Ибо, как доказали вышеназванные медики, жир как бы замещает в наших организмах недостающий кальций! Вот так-то!
– Ну и ну… Спасибо вам, Анастасия, за это объяснение, потому как я только сейчас "связала дважды-два", – загадочно выразилась Зинаида Михайловна, но, увидев наши удивлённые взгляды, продолжила:
– Дело в том, что я начала резко "набирать" вес именно тогда, когда совсем отказалась от молочных продуктов, послушав, как теперь поняла, одного "шарлатана", убедившего меня в том, что молочные продукты (при моих проблемах со спиной) мне противопоказаны…
– Эх! Не зря Анастасия нам говорила: доверяйте только тем, кто "на деле" может доказать вам свою состоятельность и успешность, – прокомментировал Жорик признание нашей "организаторши".
– Уверена: теперь Зинаида Михайловна сделает правильные выводы и обязательно начнёт употреблять все молочные продукты! – поддержала я "бедную" женщину, доверившуюся не очень знающему человеку. – Тем более что вышеупомянутые учёные ещё доказали: потребление молока и всех кисломолочных продуктов положительно влияет и на нервную систему, снижает риск развития сахарного диабета и гипертонии, а также улучшает память.
– Всё! Завтра же начинаю есть творог со сметаной и пить молоко! – воскликнул Жора. – Хочу похудеть – ведь 30 килограммов назад я был более сексуальным и привлекательным!
Конечно же, мы все рассмеялись, а Галя спросила:
– А почему не сегодня?
– Так ведь в новогоднюю ночь разве похудеешь? Я вот уже много лет никак не могу понять: каким это образом мне удаётся между первым ударом курантов и утром первого января "нажрать" лишних пять кило?! – отшутился наш "тамандуй", снова вызвав смех в столовой.
– Так это что получается: если в организме человека не хватает кальция – значит, "его место", грубо говоря, займёт жир, и человек поправится? – уточнил "Рэмбо".
– Ну да! – кивнула я. – И коль уж вы снова упомянули о кальции, расскажу об этом полезнейшем минеральном веществе более подробно. В первую очередь, он сохраняет молодость и нашим клеткам, и нашим костям. Думаю, все знают о том, что кальций помогает избежать хрупкости костей и деформации скелета в старости, но мало кто "в курсе", что кальций – эффективнейший борец с гипертонией! Ибо, согласно многочисленным исследованиям российских и зарубежных медиков,
– Ого! А мне бы даже в голову никогда не пришло: "связать" кальций и гипертонию, – признался дед Гриша.
– Более того! – продолжила я. – Кальций также "держит в узде" холестерин "плохого типа" и замедляет развитие злокачественных опухолей, поскольку тормозит процесс размножения раковых клеток. К примеру, рак ободочной кишки – один из самых распространённых в "цивилизованном западном мире". И исследования учёных доказали, что заболеваемость этим видом рака обратно пропорциональна приёму кальция – то есть, когда потребление населением кальция растёт, заболеваемость раком падает. А всё это потому, что сие минеральное вещество нейтрализует все вредные кислоты, находящиеся в человеческом организме, помогая им его благополучно покинуть, – чем сильно нас оздоравливает, возвращая нормальный кислотно-щелочной баланс!
– И, само собой, проще всего кальций нам получить из молочных продуктов! Тем паче что они нас ещё и "худят"! – резюмировал Жора.
– В принципе – да, только мало кто знает, что лучше всего кальций усваивается при употреблении твёрдых сыров, творога и стерилизованного молока средней жирности (от 3 до 6%), – добавила я.
– Как?! Оно же абсолютно "убитое" – раз срок хранения у него больше трёх месяцев! – удивлённо воскликнула Инна, да и остальные дружно закивали головами.
– Не соглашусь с данной формулировкой, ибо точно знаю: длительные (до полугода) сроки хранения стерилизованного молока сейчас достигаются и благодаря "вакуумной упаковке", и с помощью очень кратковременной ультравысокотемпературной обработки, в результате которой погибают не только микроорганизмы (как при пастеризации), но и их споры. И поскольку воздействие высоких температур очень краткосрочно – то практически все вкусовые свойства и набор полезных веществ сохраняются в таком молоке в довольно полном объёме. Да, уровень витаминов С и В в стерилизованном продукте немного ниже, чем в пастеризованном, но зато из него легче усваивается не только кальций, но и лактоза, не вызывая аллергии и метеоризма. Не зря же во всём мире именно стерилизованное молоко рекомендуется давать маленьким детям. А витамины С и В мы можем получить и из апельсинов или цельнозернового хлеба. Тем более что пастеризованное молоко не способствует усвоению молочной сыворотки и кальция, способствующих похудению, и вообще – очень плохо переваривается! Так что австралийские и американские учёные, проводившие свои исследования, рекомендуют пить только стерилизованное молоко средней жирности или кисломолочные продукты (простоквашу, кефир, йогурт, ряженку…), – объяснила я Инне её заблуждение.
– Вот это номер! А я, дурень старый, если и пью молоко, что бывает крайне редко, то "тiлькi" пастеризованное, – признался дед Гриша. – Думал, чем меньше срок хранения – тем лучше.
– Да не ты один так считал! Я тоже! – подбодрил его Жорик.
– Так пересчитайтесь! – пошутила-посоветовала им Галина.
Мы все заулыбались, а я сказала:
– По-моему, в подобном заблуждении находится большинство наших жителей, ибо, во-первых, пастеризованное молоко дешевле, а во-вторых, далеко не все фабрики и заводы, перерабатывающие молочную продукцию, оснащены очень дорогой линией по стерилизации и вакуумной упаковке молока. Вот кто-то и "пустил" слух о том, что пастеризованное молоко более натуральное… Ну должен же его кто-то покупать, чуть ли не ежедневно бегая в магазин из-за его малых сроков хранения! – улыбнулась я.