Женщина в мире мужчин
Шрифт:
– О! А я даже и не слышал ни о чём подобном, и жрал себе "зелёную" картошку до самого лета. Может, поэтому у меня весной всегда депрессия появлялась? – спросил Сергей.
– Вполне возможно. Но теперь-то, надеюсь, все поняли последствия от безконтрольного попадания соланина в наши организмы – и больше не будете проверять: появится ли у вас головная боль и депрессия после частого употребления проросшего картофеля? – с улыбкой спросила я.
– Не… Так и самому "зелёным человечком" стать можно, – весело отреагировал Семён на мой вопрос.
– А кстати – что надобно делать, когда увидишь маленького "зелёного человечка"? –
– Перекреститься и бежать от него "со всех ног"…
– Нет, Светик! Надо просто перейти дорогу на разрешающий знак светофора! – первым "заржал" Георгий, а мы все уже последовали его примеру.
– О! – простонала Люся, вытирая потёкшую тушь под глазами. – Давайте лучше вернёмся к приготовлению картошки. А то в каком же тогда виде я встречу брата Евгения? Когда, кстати, он приедет? – спросила она, кокетливо стрельнув глазами в сторону столика, за которым сидели наши "преподы".
– Вот сегодня к ужину Василий и прибудет, – улыбнулся Женя. – Так что времени привести себя в порядок у вас, Людмила, предостаточно.
– Тогда возвращаю ваши мысли к нашему обеду, без которого мы можем остаться, если я сейчас же не расскажу о том, каким образом лучше всего приготовить для нас картофель! – вмешалась я во всеобщее веселье, понимая: поварам уже пора приступать к выполнению своих "прямых" обязанностей. – Итак, сначала все клубни хорошо промываем, при необходимости используя щёточку. Но поскольку картошка из Алжира и Египта очень чистая – её достаточно просто хорошо вымыть. Надеюсь, все поняли, что кожуру счищать нельзя. Затем – большие клубни разрезаем пополам, а маленькие оставляем нетронутыми, плотно выкладывая картофель на противень или в форму для запекания, после чего его надо чуть-чуть посолить (ведь сыр, которым мы накроем его сверху, уже содержит в себе соль), щедро посыпать ароматными травами и чесноком… А потом аккуратно залить в противень стакан-другой молока (в зависимости от размера формы, в которой вы запекаете "бульбу"), дабы не смыть с картошки травы, специи и чеснок. Сверху всю эту "красоту" накрыть пластинками "жёлтого" сыра – желательно не самой высокой калорийности (сейчас у нас уже продаются сыры с 20-25% жирностью) – и "отправить" запекаться в духовом шкафу…
– А майонезиком сверху полить?! – перебила меня "Луна".
– Нет! – сразу же ответила я (сознательно чуть повысив тембр голоса). – Вот этого категорически не стоит делать! Особенно учитывая привычку всех славянских народов – использовать майонез только 67-72% жирности… Это же ужас, как наши женщины раскармливают и себя, и всех своих родных, используя столь неполезный продукт почти ежедневно! Некоторые даже в десерты его умудряются добавлять… А ведь майонез – сейчас, пожалуй, один из самых вредных (и для фигуры, и для здоровья!) продуктов!
– Да… Видимо, не случайно моя мама "толстеет словно на дрожжах", – задумчиво проговорил "Рэмбо", – ведь она даже овощной суп с майонезом ест и на хлеб его вместо масла намазывает… У нас даже конфликт с ней был: я категорически отказался употреблять этот продукт, узнав о его вреде, и стал готовить себе сам. И мама очень сильно обиделась (ведь готовит она действительно очень вкусно!), но потом всё же перестала "пичкать" меня "майонезными блюдами". Хотя сама продолжает
– Видимо, ты был недостаточно убедителен, когда рассказывал ей о вреде того майонеза, который продаётся сейчас в магазинах, – высказала я своё предположение.
– Наверное. Думаю, моя эмоциональность, связанная с переживаниями о её здоровье, и не позволила мне спокойно и рассудительно объяснить ей то, почему употребление данного продукта лучше ограничить до минимума, если уж не получается совсем от него отказаться, – согласился молодой человек, к счастью, не равнодушный к тому, что его мать имеет лишний вес и неправильные привычки в питании.
"Эх! Не ошиблась я, мысленно попросив у него прощения за то, что меня "зацепил" его "ник" – "Рэмбо". И действительно – повезёт той девушке, которую он искренне полюбит и захочет назвать своей женой," – подумалось мне.
И я уже хотела сказать о том, что, видимо, совсем не употреблять майонез у нас вряд ли получится, как услышала подтверждение своей мысли:
– А как же теперь быть? Чем же нам заправлять салат "Оливье", который мы собираемся приготовить для новогоднего ужина?! – удивлённо-возмущённо спросила заведующая столовой.
– Ну… "Оливье" – это святое! И он должен быть заправлен только майонезом! – ответил вместо меня Николай.
– А вот в нашей семье в этот салат всегда добавляли такой соус: 2/3 сметаны и 1/3 майонеза. Получается и очень вкусно, и гораздо полезнее, – вмешалась в дебаты Инна из Беларуси.
– Соглашусь со словами Инны: сметана намного полезнее и натуральнее, чем майонез, – начала объяснять я, но Георгий решил "ускорить" процесс, уточнив, смешно коверкая русский язык:
– Хотелося бы знати "пачиму"?
– Хороший вопрос! Ну… Если говорить о сметане, то во-первых, она богата фосфатидами, которые участвуют в процессах, регулирующих уровень "плохого" холестерина в крови, и "гасят" воспаление в сосудах. Во-вторых, в этом полезном кисломолочном продукте, полученном из сливок и специальной закваски, содержатся витамины группы В, А, Е, D, С, РР, биотин, микроэлементы: цинк, йод, железо, медь, марганец, кобальт, а также минеральные вещества: кальций, калий, фосфор, магний и натрий… В-третьих, сметана полезна и тем, что в её составе есть натуральные кисломолочные бактерии, очень важные для нашего пищеварения и регулировки обменных процессов. Сейчас даже существуют специальные диеты, разработанные медиками, в основу которых входит сметана. Естественно, в них используются только низкокалорийные виды этого продукта – ведь в 100 граммах 10-15% сметаны содержится всего около 110-150 ккал, а для того, дабы обезпечить наш организм ценнейшими питательными веществами, витаминами и микроэлементами, достаточно и пары ложек в день! Да и наше настроение, и нашу гормональную систему сей продукт в норму приводит…
– О! Видно, не зря раньше считалось, что сметана помогает восстановить "мужскую силу"! – не удержался от комментария дед Гриша.
– Ну, думаю, наши предки "опирались" на многовековой опыт и знали, что делали! – улыбнулась я. – А вот теперь давайте разберём вопрос: чем же вреден майонез? Да по многим причинам, если честно, но я вам сейчас перечислю самые главные – и сами, надеюсь, всё поймёте, а потом и откажетесь от его частого употребления. Первое: майонез – очень калорийный продукт (намного жирнее сметаны), следовательно – частое его употребление способствует увеличению веса…