Электронный учебно-методический комплекс по учебной дисциплине Организация производства для специальности 1-26 02 01 Бизнес-администрирование, Веселов Юрий А.

Электронный учебно-методический комплекс по учебной дисциплине "Организация производства" для специальности 1-26 02 01 "Бизнес-администрирование"

на обложку

Веселов Юрий А.

Шрифт:

подготовка готовой продукции к отправке потребителю (комплектование, этикетирование, упаковка и т.п.;

отпуск готовой продукции потребителю с оформлением необходимой документации;

организация учета движения запасов и их регулирование;

выработка оптимальных решений по управлению складским хозяйством на основе подсистемы АСУП «Склад».

Классификация складских помещений осуществляется по ряду признаков. Склады бывают разных видов: материальные, полуфабрикатов и заготовок, инструментальные, топливные, запчастей, готовой продукции, универсальные и специализированные, снабженческие, производственные и сбытовые, закрытые и открытые. Общую величину запасов грузов на складах определяют как сумму текущих и страховых

запасов. Наибольшей компактностью и эффективным использованием отличаются автоматизированные склады. Для комплексной механизации и автоматизации транспортных операций имеет соответствующая тара.

Учебный элемент 2.9.2. Тарное хозяйство

На предприятиях применяются различные виды тары. В основном это деревянная, металлическая, стеклянная, жесткая, мягкая тара. Наиболее перспективными для перевозки штучных грузов являются укрупненные грузовые единицы – контейнеры, и средства пакетирования (поддоны всех типов, стропы, кассеты, прокладки, обвязки и т.д.). Их преимущество заключается в том, что они позволяют комплексно механизировать все погрузочно-разгрузочные и транспортные работы, снизить расходы по перевозке грузов и простои транспортных средств под погрузкой – разгрузкой. Тарное хозяйство занимается приобретением или производством необходимой тары, организует учет её движения, хранение и ремонт, выдачу в производство.

Учебный элемент 2.9.3. Пути совершенствования складского хозяйства

Работой склада руководит его заведующий, у которого в подчинении работают кладовщики. Основным учетным документом является учетная карта для хранящихся материальных ценностей. В условиях функционирования АСУП склады готовят сводки о поступлении и выдаче материалов, показателях работы – грузообороте складов, коэффициенте использования их площади, удельного веса складских расходов в себестоимости хранения 1 тонны груза. Совершенствование складского хозяйства осуществляется в направлении его автоматизации и стандартизации типовой тары и приспособлений, внедрения оптимизационных моделей уровня запасов и потребностей предприятий.

Модульная единица 2.10. Организация технического контроля качества продукции

Учебный элемент 2.10.1. Качество продукции, показатели и оценка его уровня.

Исследуя товар, покупатель сравнивает, «взвешивает» его конкретные свойства, выраженные в физических, электрических, химических и других единицах, с конкретными показателями своей потребности, имеющими определенные границы. В этом случае следует говорить о наличии качественных показателей продукции, определяющих потребности покупателя.

Качество продукции согласно Международному стандарту ИСО 8402-86 — это совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Показатель качества продукции — это количественная оценка одного или нескольких свойств продукции. Основные показатели качества продукции отражены в стандартах (международных, национальных, отраслевых) и технических регламентах предприятий.

Для оценки качества продукции используется система показателей, которая включает следующие группы:

1. Обобщающие показатели, характеризующие общий уровень качества продукции, - объем и долю прогрессивных видов изделий в общем выпуске, сортность (марочность) продукции (в легкой, цементной отраслях промышленности), экономический эффект и дополнительные затраты, связанные с улучшением качества.

2. Комплексные, характеризующие несколько свойств изделий, включая затраты, связанные с разработкой, производством и эксплуатацией. В каждой отрасли промышленности применяются свои специфические

комплексные показатели.

3. Единичные, характеризующие одно из свойств качества продукции. Например, мощность двигателя, скорость, производительность станка, грузоподъемность, ходимость шин, или их пробег до износа, процент содержания полезного вещества в сырье и т. д.;

Технический уровень продукции согласно ГОСТу 15467-79 — это относительная характеристика качества продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми значениями.

Оценка технического уровня продукции должна вестись на протяжении всего жизненного цикла изделия: исследование и конструирование (проектирование), производство, обращение и реализация, эксплуатация и потребление. Таким образом, технический уровень продукции зависит от совокупности показателей технического совершенства. Определяют его путем сопоставления значения показателей оцениваемого образца с базовым. Для продукции отраслей машиностроения используют следующие основные показатели технического уровня и качества продукции: назначение, унификация, безопасность, расходование топлива, сырья, энергии; общественно полезный эффект; экономичность; эксплуатационная эффективность; эстетические; экологические и патентно-правовые. Качество продукции определяется на основе сопоставительного анализа единичных показателей оцениваемого изделия, например показателя назначения, и конкретных аналогов — базовых изделий. Под техническим контролем понимается проверка соблюдения требований, предъявляемых к качеству продукции на всех стадиях ее изготовления, и всех производственных условий, обеспечивающих его. Основной задачей технического контроля является обеспечение выпуска высококачественной и комплектной продукции, соответствующей стандартам и техническим условиям. Технический контроль качества продукции производится на предприятиях централизованно, через отдел технического контроля (ОТК) — самостоятельное структурное подразделение Продукция, изготовленная с отступлениями от стандартов и технических условий, считается дефектной, или браком. Если дефект можно исправить и это экономически целесообразно, то брак считается исправимым. Если исправление нецелесообразно, то брак является окончательным, подлежащим утилизации как отходы производства. Если брак выявлен внутри предприятия, его считают внутренним, если у потребителя, — внешним.